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【商品情報】
【商品の説明】丁寧に選抜した唐辛子をチェトローネのオリーブオイルに漬け込み、香りと風味を抽出しています。口に含むとイタリア産唐辛子ならではの甘味すら感じるような爽やかな辛みが実に印象的!辛みが突出することがなく、香り高さを愉しめる貴重な唐辛子オイルです。
【特徴】このオイルのベースとなるチェトローネのエキストラバージンオリーブオイルは非常にフルーティーで、青リンゴの香りとアロマです。味はフルーティーで強く、アーティーチョークとセージの香りが感じられます。稀にみる酸度が0.09以下という驚くべき低さで、最後の一滴まで劣化しません。
【使い方】パスタなどに。料理の最後にひと回してください。
【内容量】250ml
【原材料】オリーブ・唐辛子
【オリーブの品種】イトラーナ種
【保存方法】直射日光を避け常温にて保存してください。
【容器の形状】遮光瓶
【原産国】イタリア
生産地】ラツィオ州
【生産者】【チェトローネ(CETRONE)】海抜500メートルのレピニ山の丘に位置する小さな中世風の町ソンニーノにチェトローネの農園はあります。 100ヘクタールの広さの農園に20,000本のオリーブの古木があり、イトラーナ種という単一種のオリーブがチェトローネ一族の情熱と長年培われた栽培方法で大切に育てられています。
【ストーリー】チェトローネのオイルは、オリーブの実の80%が緑である11月から12月初めに手摘みされ細心の注意を払って選別され、その日のうちに低温圧搾法で絞られます。早摘みのものはフルーティーさが強く特性として出るようです。
【Prime SHOPからのコメント】オリーブオイルを好きな人、食べ慣れてい方、そしてビギナーまで皆様美味しい!と第一声があります。オリーブオイルの嗜好性も様々なので、もっとイガイガするタイプや、さらにマイルドなタイプが好きな方はもちろんいらっしゃいますが、とても中立で、しかしダントツに余韻のある素晴らしいオイルです。
会社情報
【運営会社名称】アンドケイジェイ株式会社
【店舗の名称】 P r i m e s h o p_市場店 (プライムショップ _ ラクテンイチバテン) (ぷらいむしょっぷ _ らくてんいちばてん)
【本社住所】〒115-0055東京都北区赤羽北2-23-4
営業時間
【インターネットによる受注】年中無休24時間対応
【発送業務】年中無休24時間対応の倉庫から発送します
【係員による相談応需】平日10時~18時
【担当者名】石田圭
【問い合わせ先】携帯電話 : 070-3825-5396  赤羽本社(固定電話) : 03-5948-9115 Eメール : primeshop@shop.rakuten.co.jp

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